兵庫県産の食材を基本として、近郊の野菜、果物、肉類、魚介類を取り扱います

近郊の野菜が少なくなる 3月~5月および9月~10月の端境期（はざかいき）は、九州や長野県など他府県のお野菜も一部取り扱います。

調味料や加工食品（パンなど）は事務局で選定し、信頼できる地域の製造者さんから直接仕入れたものを取り扱います。

当日出店者に関しても、信頼できる地域のお店に事務局から依頼します。推薦は随時お受けいたしますが、必ずご出店頂けるわけではないことをご了承ください。

野菜や果物は環境に負荷をかけない農法（農薬不使用・減農薬・有機栽培・自然栽培）のものを中心に取り扱いますが、段階的な環境負荷の軽減を支援するため、そして生産者の持続可能性を担保するため、絶対に無農薬でないと取り扱わないということではありません。購入者やサポーターの皆様の意見も反映しながら、生産者の皆さんと協力してできる限り安心、安全な食材を提供していきます。

生産者の軒数は購入メンバーの数に合わせて、事務局で適正なバランスを図ります。自薦、他薦問わず、ご紹介は随時お受けいたします。生産者を新しく募集する場合は事務局よりお知らせし、公募する場合もございます。